Français blanc et noir

Le français blanc et noir est issu du chien de Saintonge dont on ne connaît pas l'origine avec certitude. Apparu au cours de la seconde moitié du XIXe siècle, le français blanc et noir a été croisé avec le poitevin et le gascon saintongeois. Le grand bleu de Gascogne et le foxhound anglais ont probablement participé à la création de la race. Le premier standard est écrit en 1957. Le cheptel est de deux mille chiens environ, donnant naissance à 300 à 400 sujets chaque année. Bien qu'elle soit la plus répandue et la plus connue des trois français, la race est rare.

Le français blanc et noir est une race de chien décrite comme amicale, proche de l'homme et facile au chenil par le standard FCI.

Le français blanc et noir est un grand chien d'ordre, distingué, de construction équilibrée. Le corps s'inscrit dans un carré. Assez grosse à sa naissance, la queue est portée assez haut. La tête est plutôt imposante et assez longue, en harmonie avec l'ensemble, mais sans jamais être pesante ou grossière, expressive et bien portée. Les yeux foncés lui confèrent un regard intelligent et confiant. Les oreilles, attachées à la hauteur de la ligne de l’œil, sont légèrement tournées vers l'avant. Le poil est ras, assez fort et serré. La robe doit être obligatoirement blanc et noir, avec des taches noires plus ou moins étendues qui peuvent présenter des mouchetures bleuâtres ou de couleur feu, sur les membres. Une tache de couleur feu pâle est présente au-dessus de chaque œil, sous les yeux, sous les oreilles et à la naissance de la queue. La marque de chevreuil à la cuisse est assez fréquente.