Dictionnaire des ingrédients

Chaque ingrédient, décrypté.

1 000 ingrédients référencés — qualité nutritionnelle, allergènes et toxicité par espèce, vérifiés par SokoScan Labs.

Bons ingrédients

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_poissons_abricot acide dha acide docosapentaénoïque acide eicosapentaénoïque acides gras oméga-3 agneau airelle ala algue algue nori algues ascophyllum nodosum ananas anchois apple pulp arête argousier aronia artichaut asperge aubergine aubergines grillées autruche bacillus subtilis bacon baie baies de saskatoon entières banane plantain baobab bergamote betterave betterave rouge betteraves betteraves séchées bifidobacterium bifidobacterium longum biotine bison blanc d'œuf blanc de poulet blette bleuet bœuf bœuf biologique bœuf déshydraté bœuf suédois boswellia serrata boyau boyau de porc brown rice buffle cabillaud cacahuète caille calamar canard canari canneberge câpre carotte carottes et pois caroube cartilage cassis céleri cèpes séchés réhydratés cerf chair de hareng déshydratée chairs de saumon moulues déshydratées cheval chèvre chevreuil chia chicken chicken and turkey meal chicorée chicory root extract chondroitine chou chou frisé chou kale chou kale frais citron citron vert citrouille citrus aurantium coeur cœur de bœuf cœurs de poulet cœurs de volaille colin colostrum concentré de citron concentré de jus de melon concentré de jus de pommes concentré de tomate concentré de tomates concombre couenne de porc coulis de tomate courge butternut courge musquée courgette cous de poulet crabe cranberries cranberry cranberry extract cranberry pressé creton crevette crustacé culture bactérienne cumin curcuma cynorhodon datte dehydrated egg product dehydrated fish protein dehydrated pork proteins dehydrated poultry proteins dehydrated trout proteins dehydrated tuna proteins dha dinde dorade dried apple pulp dried apples dried carrots dried chicken dried chicory root dried eggs dried herring protein dried peas dried pork protein dried potatoes dried poultry protein dried salmon protein dried tomato pomace eau de cuisson du thon egg shell membrane eggs églefin emmental encornet enterococcus epa épinard escarole estomacs de poulet extrait de boswellia serrata extrait de canneberge extrait de cassis extrait de fleur de tagète extrait de moule à lèvres vertes extrait de myrtille extrait de nopal extrait de racine de chicorée extraits de carotte faisan fanes de betterave fraîches fanes de navet fraîches farine de calmar farine de crevettes farine de graines de potiron farine de poisson farine de poissons de mer farine de poulet séchée ferments ferments fromagers ferments lactiques feuilles de betterave feuilles de busserole feuilles de navet feuilles de navet fraîches fibre de pois fibres d'agrumes fibres de psyllium filet de canard filet de poitrine de poulet filet de poulet filets de thon flaxseed flet flet entier cru sauvage fleur de souci séchée flocons de pois foie foie d’agneau foie de morue lyophilisé foies de poulet foies de volaille fos fraise fresh fish fromage de chèvre fruit fruit de la passion fruits de mer fruits séchés gambas gammarus gélatine de porc genévrier gésiers de poulet gésiers de volaille gibier gingembre ginger glucosamine goberge goji gousses de vanille goyave graine de lin graine de psyllium graines d'églantier graines de chia graines de cynorrhodon graines de fenugrec graines de grenade graines de lin pressées graines de sésame graisse de canard graisse de porc graisse de poulet graisse de volaille graisses de saumon green peas green tea extract green-lipped mussel extract grenade haematococcus hareng hareng msc déshydraté haricot hémoglobine herbe à chat hermetia illucens huile d'algues huile d'onagre huile de bourrache huile de coco huile de colza huile de foie de morue huile de hareng huile de krill huile de lin huile de poisson huile de saumon huître hydrolysat hydrolysat de cartilages hydrolysat de crustacés hydrolysat de levure hydrolysat de plume de faible poids moléculaire hydrolysat de viande hydrolysats de protéines de poisson hydrolysats de protéines de volaille hydrolysed animal proteins hydrolysed chicken protein hydrolysed pork protein hydrolysed salmon gravy hydrolysed salmon protein hydrolysed turkey protein hydrolyzed chicken hydrolyzed fish protein hydrolyzed ocean fish protein hydrolyzed pork protein insectes inuline jambon jambon de poulet jaune d'œuf jus d'orange jus de carotte jus de pêche jus de radis jus de tomate kéfir krill l-carnitine lactobacilles lactobacillus helveticus inactivé lapin larves de mouche soldat noir larves de moustiques larves de ténébrion légumes lentille lespedeza levure lieu bleu cru lieu noir lin lotte lupin luzerne mâche mannan-oligosaccharides maquereau marigold extract marigold flower extract medium chain triglycerides oil mélange de légumes mélisse melon menhaden menthe merlan merlu microalgae oil milk thistle seeds mollusque morceaux de pommes déshydratés moringa morue moule moule de nouvelle-zélande moule verte de nouvelle-zélande moules vertes mûre myrtille navet noisettes grillées

Corrects

544

acérola acésulfame k acétate acétate de potassium acétate de sodium achillée acide acide acétique acide ascorbique acide aspartique acide citrique acide folique acide glutamique acide hyaluronique acide lactique acide malique acide pantothénique acide phosphorique acide sorbique acide tartrique acides aminés acides organiques agripaume alanine alchémille alcool éthylique alfalfa alginate de sodium algues algues euchema aloé aloe vera alpha-tocophérol alpiste amande amarante aneth animal liver flavor anis annatto antioxydants arachide arachides grillées moulues arginine aromates aromatisant arôme barbecue arôme de coco arôme de fumée arôme de moutarde arôme de pomme arôme fumé arôme naturel arôme naturel de poivre arôme naturel de poulet arôme naturel de vanille arômes naturels ascorbate de sodium aspartame astaxanthine atmosphère protectrice aulne autolysat avoine b1 (thiamine)babeurre badiane baies d’églantier bambou banane bardane basilic béchamel bentonite béta-carotène bêta-glucanes betaine beurre beurre concentré (lait)beurre de cacao beurre de karité beurre pâtissier bicarbonate bicarbonate d'ammonium bicarbonate de sodium biologique bisulfite de potassium bixine bœuf (4%)boswellia bouillon bouillon de bœuf bouillon de cuisson bouillon de hareng et crevettes bouillon de légumes bouillon de poisson bouillon de poulet bouillon de veau bouillon de viande bouleau brewers dried yeast brewers rice brocoli cacahuètes grillées moulues cacao maigre en poudre⚠️cactus café caféine⚠️calcaire calcium calendula calvados camembert camomille cannelle canthaxanthine capucine carapaces de crustacés hydrolysées carbonate carbonate acide d'ammonium carbonate acide de sodium carbonate d'ammonium carbonate de calcium carbonate de magnésium carbonate de potassium carbonates de sodium carboxyméthylcellulose cardamome carotène caroténoïdes carottes carottes déshydratées (0,6%)carraghénane carthame carvi caseinate caséine centaurée céréales champagne champignon chanvre charbon charbon végétal chardon châtaigne cheddar chitosamine chlorella chlorophylline chlorure d’ammonium chlorure de calcium chlorure de potassium choline cire d'abeille cire de carnauba citrate citrate de potassium citrate de sodium citrate de zinc citric acid citronnelle clinoptilolite clou de girofle coagulant cobalt coco coconut meal cognac collagène colza compléments vitaminiques et minéraux complexe comté concentré de protéines de riz conseil nutritionnel conservateurs technologiques conservation coprah coque de féverole coquille d'huître coquille d'œuf coquilles coriandre corn oil correcteur d'acidité: e330 correcteur vitamino-minéral courge cracked pearled barley crème crème fraîche crème pasteurisée cuivre curcumine curry cynorrhodons cystéine d2 dactyle daphnia dérivés d'origine végétale déshydraté diacétylates / acide acétique dicalcium phosphate digest de volaille digeste dioxyde de carbone diphosphate de sodium disodium disodium inosinate disulfite de potassium disulfite de sodium dl-methionine dolomite drêche de bière dried cactus dried dandelion dried kelp dried sweet whey e141 e1422 e153 e161 e235 e250 e316 e450 e451i e460 e466 e471 e472e e476 e477 e492 e516 e524 eau eau purifiée échinacée édam edta édulcorant egg product egg shells émulsifiant endive enveloppe de psyllium enveloppes et graines de psyllium enzymes épaississant épeautre épices érythorbate de sodium estragon éthanol eucalyptus exhausteur de goût exhausteur de goût : e621 extrait d'épices extrait de calendula extrait de cartilage extrait de chicorée extrait de levure extrait de malt d'orge extrait de romarin extrait de thé vert extrait de yucca extraits de protéines végétales extraits de thé vert et de raisins extraits protéiques végétaux farine complète de seigle farine d’agneau farine de ble malté farine de canard farine de cerf farine de dinde farine de gluten de maïs farine de graines de tournesol farine de hareng farine de krill farine de luzerne farine de pois farine de poulet⚠️farine de sanglier farine de saumon farine de saumon déshydratée farine de seigle farine de tagète farine de viande farine de viande et d'os fécule fenouil fenugrec fer fétuque feuilles de mûrier féverole fèves de cacao⚠️fèves de soja décortiquées fèves de soja grillées fibre de blé fibre de pomme fibre végétale de cellulose fibres fibres de betterave fibres de cellulose fibres végétales figue filtré flageolet fléole fléole des prés fleurs fleurs de calendula fleurs et herbes flocons flocons d'_avoine_flocons d'avoine complète flocons de blé complet foie de porc (4%)foin folic acid fond de veau framboise fromage fromage blanc fromage cheddar fromage de brebis fromage fondu fromage frais fromage gouda fromage parmigiano reggiano aop fructo-oligosaccharides fruits à coque fruits des bois fruits rouges fumé gaillet gratteron gaz carbonique gélatine gélifiant gentiane germe de blé ginkgo ginseng girofle glucono delta lactone glucosamine et chondroïtine glucuronolactone glutamate glutamine glycérol glycine glycosides de stéviol gomme gomme arabique gomme base gomme cassia gomme de caroube gomme de cellulose gomme de chine gomme de guar gomme de tara gomme xanthane gorgonzola gousse de caroube gousses de soja bio graines graines de canari graines de carthame graines de chanvre graines de colza graines de courge graines de fenouil graines de graminées graines de lin graines de moutarde graines de psyllium graines de raisin graines de soja entières graines de tournesol graines de tournesol bio graines entières de tournesol grains soufflés graisse graisse butyrique graisse d'oie graisse de bœuf graisse de palme graisses végétales grana padano granulés v.a.m.grenade séchée gruyère guanylate gui⚠️guimauve haricot blanc haricot mungo haricot noir haricots harissa herbe herbes aromatiques herbes de provence hexamétaphosphate de sodium hibiscus histidine huile huile d'olive huile d'olive vierge extra huile de carthame huile de chanvre huile de chardon huile de coprah huile de coton huile de germe de maïs huile de maïs huile de noisette huile de palme huile de palmiste huile de pépins de raisin huile de riz huile de soja huile de tournesol huile de truffe huile végétale huiles et graisses hydroxyde de sodium hydroxypropylméthylcellulose inosinate inosinate de disodium inositol iodate de calcium iodate de potassium iode iodure de potassium isoascorbate de sodium isolat de protéines de soja isolat de protéines végétales isoleucine jalapeño jasmin jus de citron jus de citron concentré jus de pomme jus de volaille jus de yucca schidigera kaolin karité kelp kjott og animalske biprodukter l-cystéine lactase lactate lactate de calcium lactate de potassium lactose lactosérum lactylate de sodium lait lait concentré lait de brebis lait de chèvre lait de coco lait de vache lait écrémé lait écrémé en poudre lait entier lait fermenté lait partiellement écrémé lamb meal lard lardons fumés laurier lavande lécithine légumes (carottes, petits pois)légumineuses lentilles léonure leucine levain levure chimique levure de brasserie séchée levures de bière levures et dérivés lignosulfate limonène lithothamne livèche lutéine lysine lysozyme magnésium manganèse mangue manioc mannan mannitol marjolaine mascarpone matcha matière grasse de lait matière grasse laitière matières grasses mauve mayonnaise mealworms mélange d'antioxydants mélange d'épices mélange d'extraits végétaux menthe poivrée merguez méthionine méthylcellulose miel millet mineraler minéraux mono- et diglycérides mos moutarde mouton mozzarella msm myrtilles n-acétyl-glucosamine natamycine natural flavor niacin supplement niacine nigelle niger noisette noix noix de cajou noix de cèdre noix de coco noix de macadamia⚠️noix du brésil non pasteurisé nouilles

Remplissage

amidon amidon de blé amidon de mais amidon de manioc amidon de pois amidon de pomme de terre amidon de riz amidon de tapioca amidon modifié argile arrow-root autres base de chewing-gum benzoate de sodium biscuit bisulfite blé blé dur bleu patenté v boulgour cacao⚠️cane molasses canne a sucre caramel cellulose chapelure chlorure de sodium cocons de vers à soie coques de fèves de soja corn flour corn gluten meal cornichon cosses de soja coton dehulled soybean meal dextrine dextrose digest dried cane molasses élevés farine farine complète de blé farine de _blé_ tendre farine de ble farine de blé 34 farine de blé 58 farine de céréales farine de mais farine de protéines de maïs farine de riz farine de sarrasin farine de soja farine de sous-produits farine dos flocons de pomme de terre fructose ghcretors glucose gluten gluten de blé gluten de maïs gluten feed de maïs graisse animale ground corn ground wheat gruaux de maïs il 60087 ingrédients ingrédients agricoles isomalt ketchup lasagne lignocellulose madeleines maïs maize maize gluten meal maize meal maize protein meal malt malt d'orge maltitol⚠️maltodextrine mélasse mélasse de canne millefeuille miscanthus montmorillonite moût de raisin nitrate de potassium nougat

Chaque ingrédient, décrypté.

Bons ingrédients

Corrects

Remplissage

À éviter